Baouw Purée Bio 90g - Patate Douce-Carotte-Poivre Timut Orange

• Usage : Apport énergétique pendant l’effort
• Type : Purée énergétique salée bio
• Pratiques : Running, trail, cyclisme, randonnée et sports d’endurance
• Format : 90 g
• Glucides : 17 g par purée
• Électrolytes : 702 mg par purée
• Sodium : 398 mg par purée
• Potassium : 262 mg par purée
• Saveur : Patate douce - Carotte - Poivre Timut
• Certification : Agriculture biologique
• Régime alimentaire : Vegan et sans gluten
• Sucres ajoutés : Sans sucres ajoutés
• Indice glycémique : Modéré

CARACTÉRISTIQUES

• Une recette salée : Cette purée permet d’alterner avec les produits aux saveurs fruitées ou sucrées pendant les efforts prolongés.
• Patate douce : Elle constitue l’ingrédient principal de la recette avec 73,27 % de purée de patate douce et 4,89 % de farine de patate douce.
• Carotte : La recette contient 6,65 % de purée de carotte, associée à la patate douce pour créer un velouté aux notes végétales.
• Poivre Timut : Présent à hauteur de 0,05 %, il apporte une note épicée et aromatique à cette recette salée.
• Sel de Guérande : La recette contient 0,5 % de sel de Guérande, qui participe au profil gustatif et à l’apport en sodium.
• Huile d’olive vierge extra : Elle apporte des lipides à la recette et contribue à sa texture rassasiante.
• 702 mg d’électrolytes : Chaque purée de 90 g apporte 702 mg d’électrolytes, dont 398 mg de sodium, 262 mg de potassium, 24 mg de calcium et 18 mg de magnésium.
• Sans sucres ajoutés : La recette contient uniquement les sucres naturellement présents dans ses ingrédients.
• Vegan et sans gluten : Baouw indique que cette purée est élaborée avec des aliments compatibles avec une alimentation vegan et sans gluten.
• 100 % bio : Les aliments utilisés dans la recette sont issus de l’agriculture biologique.
• Texture rassasiante : Sa texture légèrement plus épaisse que celle d’un gel apporte une sensation plus rassasiante pendant l’effort.
• Recette élaborée avec des experts : Baouw développe ses recettes avec son chef étoilé Yoann Conte et son expert nutritionniste Benoît Nave.

Apports nutritionnels

• Énergie : 114 kcal / 480 kJ par purée de 90 g
• Matières grasses : 4,3 g
• Dont acides gras saturés : 0,6 g
• Glucides : 17 g
• Dont sucres : 4,2 g
• Fibres : 1 g
• Protéines : 1,4 g
• Sel : 1,02 g
• Électrolytes : 702 mg
• Sodium : 398 mg
• Potassium : 262 mg
• Calcium : 24 mg
• Magnésium : 18 mg

Ingrédients

Purée de patate douce* 73,27 %, jus d’orange*, purée de carotte* 6,65 %, farine de patate douce* 4,89 %, huile d’olive vierge extra*, jus de fruit de la passion*, sel de Guérande 0,5 %, estragon en poudre*, curcuma en poudre*, poivre Timut en poudre* 0,05 %, jus de citron concentré*.

*Ingrédients issus de l’Agriculture biologique. Peut contenir des traces de céleri, de moutarde et de sésame.

Conseils d'utilisation

Baouw recommande en moyenne une purée toutes les 30 minutes pour les efforts intenses et une purée toutes les 60 minutes pour les efforts de longue durée. Elle peut également être consommée comme encas sain.

Conservation

Après ouverture, conserver au réfrigérateur pendant 48 heures maximum. Baouw garantit actuellement une DDM restante de 6 mois.

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FAQ

Pourquoi choisir une purée salée pendant un effort prolongé ?

Sur les efforts de longue durée, alterner les saveurs permet notamment de limiter la lassitude liée au goût sucré. Baouw présente justement ses recettes salées comme une solution pour varier les sensations au fil de l’effort.

Cette purée est-elle particulièrement intéressante en cyclisme par temps froid ?

Oui. Baouw recommande notamment cette recette en cyclisme hivernal, en raison de sa texture plus dense et de sa saveur salée et réconfortante.

Peut-on alterner cette purée avec des gels et des barres énergétiques ?

Oui. Baouw précise que les purées sont complémentaires des gels et des barres lors des efforts longs. L’alternance permet de varier les goûts et les textures, chaque catégorie ayant sa place dans une stratégie de nutrition sportive.